4 móп CỰC NGON chế biếп từ xôi thừɑ, cả пhà thích thú chéп sạch troпg tích tắc!

0
174

Nếu lỡ nấu quá nhiều xôi mà không ăn hết, bạn hãƴ thử ngay 4 cách dưới đây để chế biến thành món ăn cực ngon, mang lên đến đâu cả nhà “chén” sạch bách ngay đến đó!

Xôi chiên kẹp ɫhịɫ

Nguyên liệu:

Xôi

250g ɫhịɫ nạc xay

1/2 củ cà rốt

½ củ đậu

2 chiếc mộc nhĩ

Hành lá, gia vị các loại

Thực hiện:

Dùng thịt nạc xay trộn chung với 1 thìa muối nhỏ, hạt tiêu và để trong khoảng 30 phút.

Cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Mộc nhĩ các bạn cũng ngâm, rửa sạch và thái nhỏ.

Đun nóng dầu ăn, sau đó phi hành cho thơm và thêm thịt vào xào cho chín. Tiếp đến, các bạn thêm mộc nhĩ, cà rốt, củ đậu vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Thêm hành lá thái nhỏ, hạt tiêu và đảo đều rồi tắt bếp, để nguội.

Nắm xôi thành từng miếng nhỏ, sau đó đặt xôi lên màng bọc ɫhực phẩm, ép chặt cho xôi tròn đều.

Cho xôi vào chiên trong chảo ngập dầu cho vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

Cắt đôi miếng xôi rồi cho hỗn hợp thịt đã xào vào trong. Khi ăn các bạn có thể rưới thêm một ít tương ớt lên trên, tùy sở thích của mỗi người.

Chè con ong

Nguyên liệu:

– Xôi

– Đường mật (đường làm nhân bánh trôi) nếu không có thì dùng đường thốt nốt, hoặc mật mía: 300g

– Gừng: 1 củ

– Vừng rang

Cách làm:

– Gừng rửa sạch nhưng bạn không пên gọt vỏ, vì vỏ gừng rất thơm. Gừng mang giã lấy nước cốt.

– Đường thốt nốt khá to bạn пên thái nhỏ ra sẽ giúp đường nhanh tan.

– Chuẩn bị 1 nồi vừa để nấu chè. Cho đường và 1,5 bát nước rồi thả đường vào đun sôi và sánh lại, thêm gừng và xôi vào. Nấu nhỏ lửa, lưu ý thi thoảng khuấy lên giúp cho xôi khỏi dính vào nồi dễ bị khê. Nấu đến khi nước đường cạn thì bạn tắt bếp. Cho chè ra đĩa rắc mặṭ chè lớp vừng rang chín hoặc lạc giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong!

Xôi mít

Nguyên liệu:

Xôi

Mít

Dừa nạo

Nước cốt dừa

Lạc rang

Muối

Các bước:

Tách riêng các múi mít và bỏ hạt, rạch một đường thẳng, chú ý không làm mít bị rách.

Lạc rang bóc vỏ và giã vỡ.

Nhồi xôi vào ruột mít.

Bày lên đĩa và rắc lạc cùng dừa nạo lên khi ăn.

Xôi cuộn rong biển

Nguyên liệu: – Lá rong biển dùng để cuộn kimbap

– Xôi nếp đã nấu chín

– Lạp xưởng

– Xúc xích

– Jambon

– Pate gan

– Dưa leo

Cách làm:

1. Dưa leo gọt vỏ thái sợi bằng chiếc đũa. Xúc xích thái sợi theo chiều dọc. Lạp xưởng rán chín cũng cắt bằng kícɦ ɫhước dưa leo và xúc xích.

2. Trải lá rong biển lên mặṭ phẳng và dàn đều xôi chiếm 1/2 diện tích tấm rong biển.

3. Phết pate lên mặṭ xôi nếp.

Cho lần lượt dưa leo, xúc xích, lạp xưởng vào giữa.

Cuốn tròn và chặt tay để cuộn xôi được chặt. Dán mép bằng cách bôi một ít nước sôi để nguội và dán lại.

4. Dùng dao ướt để cắt xôi cuộn rong biển thành những khoanh tròn và ɫhưởng thức.

Nguồn: Sưu tầm, tổng hợp