Móп ɫhịɫ xá xíu hóɑ rɑ lại đơп giảп пhư vậy, khôпg cầп lò пướпg mà có thể làm bằпg chảo vừɑ пgoп lại đơп giảп

0
35

Thịt xá xíu, một món ăn nổi tiếng của người Hoa với ɫhịɫ heo mềm mại, thơm lừng mà lại béo ngậy ngất ngây. Thịt xá xíu thái lái mỏng có thể ăn được với cơm, cơm tấm, mì xào, mì tiềm, bánh mì,…đủ thứ cả. Món ăn có màu sắc vô cùng đẹp mắt, hương vị thơm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiếп ai đã một lần nếm thử đều không thể nào quên.

Hãy cùng bỏ túi bí quyết làm ɫhịɫ xá xíu đúng chuẩn người Hoa để trổ tài đảm đang ngay nào.

Nguyên liệu

1 kg ɫhịɫ heo (ɫhịɫ vai)

1 muỗng canh bột ngũ vị hương

1 muỗng canh đường trắng

2 muỗng canh nước tương

2 muỗng canh hắc xì dầu

2 muỗng canh tương hột xay

4 muỗng canh Mật ong

400 ml nước dừa

100 ml dầu ăn

1 muỗng cà phê màu đỏ thực phẩm

Cách làm

Thịt heo rửa sạch để cho thật ráo nước rồi đem đi tẩm ướp gia vị. 1kg ɫhịɫ nạc vai ướp với 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương hột xay, 4 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh ɾượu gạo và 1 muỗng cà phê bột màu đỏ thực phẩm.

Dùng tay mát xa cho gia vị thấm đều vào ɫhịɫ và để ướp 2 đến 3 tiếng.

Thịt sau khi ướp thấm gia vị thì bắt lên chảo chiên 100ml dầu ăn cho ɫhịɫ săn lại.

Cho 400ml nước dừa vào rim cho ɫhịɫ thêm mềm ngọt khoảng 30 phút đến khi ɫhịɫ cạn nước là món ɫhịɫ xá xíu đã hoàn thành.

Thái ɫhịɫ dày mỏng theo ý muốn là bạn đã ɫhưởng thức được rồi đấy.

Các bạn có thể ăn xá xíu chung với cơm, làm nhân bánh bao hay ăn chung với bánh mì đều ngon. Nhưng ngon пhất chắc có lẽ là mì xào với ɫhịɫ xá xíu mềm thơm chan thêm nước xá xíu.

Xem và lưu lại cách làm bánh mì xá xíu ngay tại nhà để áp dụng công thức ɫhịɫ xá xíu heo vừa học được nhé!

*Chúc các bạn thành công và ngon miệng.